玉米面菜团的做法 给大家简单介绍一下
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善解人意 2024-04-12 14:38:57
面团原料:面粉,豆面,发酵粉。
内馅原料:鸡蛋,粉丝,木耳,小白菜,虾皮。
辅料:虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜
调料:橄榄油,盐,胡椒粉。
玉米面、面粉、豆面按比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置钟发酵。鸡蛋打好,入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。
步骤所述原料装入大碗,放盐、胡椒粉拌匀。
面团分剂擀皮,将拌好的馅料包进去,合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后,再蒸钟即成。
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