蛤蜊和扇贝哪个好吃
依然爱你
精选回答
1、蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”,“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品,许多贝类也具上述特点,为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉,产我国沿海一带;
2、扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种,该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值,很多扇贝作为美食食用,扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一,贝类软体动物中,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
傲雪残阳 2024-07-24 14:22:32
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