菌体生产法(关于菌体生产法简述)
精选回答
分你半个吻 2023-12-21 14:45:10
1、菌体生产法是以菌体为产品的发酵生产方法。
2、微生物菌体中含有丰富的营养物质,蛋白质含量高达40%~80%,氨基酸组成齐全,还富含维生素、脂肪和糖类,对人类和畜、禽有较高的营养价值。
3、其产品通常称为单细胞蛋白(single cell protein,SCP),可作为优良的蛋白质食品和动物饲料。
4、微生物菌体或SCP的生产具有生长繁殖迅速,生产率高,可在大型发酵罐中培养,不占大面积耕地,不受季节变化、旱涝灾害影响等优点。
5、同时,可利用的原料非常广泛,包括糖质、淀粉质、纤维质以及工农业废弃物等再生资源,也可利用有机及无机矿物资源。
6、根据原料的不同,选用的微生物有酵母、细菌、放线菌、丝状真菌及藻类等。
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