枇杷膏是用叶子熬还是枇杷熬的
可以用枇杷果做,也可以用枇杷叶做,具体看个人做法。
枇杷膏是用枇杷的果实或者叶子熬制而成的止咳药剂,有清肺润燥、止咳化痰的作用。制作枇杷膏的时候还可以添加川贝、麦冬等药材,可以获得不同的疗效。枇杷膏主要用于调理季节更替引起的肺热咳嗽或者风热感冒,但不能代替药物治疗其他疾病。
枇杷膏的做法主要有两种,一种是用果实做枇杷膏,另一种是用枇杷叶做枇杷膏。如果是用果实来做的话,要先将果实清洗干净,然后去掉皮和籽,将果肉放置在碗里。再准备一个柠檬,将柠檬的汁水挤到果肉中。还需要准备冰糖,冰糖和枇杷的比例是二比一。将冰糖和果肉混合搅拌在一起,腌制30分钟。将腌制的好果肉倒进锅里煮,煮的时候要不停的搅拌,可以按需求放入麦冬粉或者川贝粉。等到果实变得不成形而且浓稠变色之后,就可以用器皿盛起来保存。正常情况下,冷藏保存的有效期可以达到1个月。
如果是用枇杷叶做枇杷膏的话,也是先将叶子洗干净,然后用榨汁机搅碎,将碎叶子和红糖或者冰糖一起煮,一边煮一边搅动,等到浓缩变色之后就可以盛出保存。
枇杷膏怎么熬:材料:枇杷、枇杷老叶、白糖或者是红糖等。 工具:灶、铁锅、电饭宝、搅碎机。
做法:
1、洗干净枇杷叶,对于个别坏的部分要削去处理。
2、把枇杷叶直接放到搅碎机里边捣成泥浆状。
3、把去渣后的枇杷泥放到铁锅里边浓缩蒸发。在浓缩的时候要不时地去搅拌,直到觉得不能控制枇杷浆外溅的时候再加入冰糖,之后再继续加热直到糖分溶化即可。
4、还需要进一步的浓缩,把已经加入糖分的枇杷浆转到电饭宝里边,然后利用保温档继续浓缩,直到总原料的45-50%,变成膏状即可。
5、最后,把这些装到已经消过毒的洁净瓶里,保存起来就可以了。
注意事项:
糖分是一种天然的防腐剂,可以降低枇杷膏里的水分可以帮助很好的储藏。并且因为没有防腐剂,另外,做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。
枇杷膏要熬多久:一般来说,熬制枇杷膏至少需要一个小时左右。
枇杷膏的主要成分是枇杷,枇杷熬成膏状物的话,需要小火慢熬,将枇杷果肉慢慢的软化,将枇杷里面的有效成分析出,然后进行食用,食用枇杷膏可以起到治疗咳嗽、喉咙红肿、声音嘶哑等各种问题,帮助清肺化痰、止咳平喘,而且能够起到清热解毒的作用。
枇杷膏怎么保存时间长:可以密封后放入冰凉冷藏保存。
枇杷膏是一种具有药用价值的食物,一般来说,没有咳嗽等症状的话不建议食用枇杷膏,以免引起反面作用,枇杷膏在密封后就要立即放在冰箱冷藏层保存起来,这样可以减少和外界空气和细菌的接触,从而减少变质的可能性,更有利于枇杷膏的保存。
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