巧克力起源于哪个国家
精选回答
一生足矣 2024-07-01 14:10:44
巧克力,原产中南美洲,起初意为苦水。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带,最早饮用的是玛雅人,而最初是由墨西哥人制作。
最早,可可树是由墨西哥的玛雅人种植,他们把可可豆碾碎后,加上香草、胡椒、丁香和桂皮兑上水,待起泡沫后再加上玉米粉,做成一种苦涩的辛辣的褐色液体,意为苦水。几个世纪以来,它始终是西班牙贵族的垄断饮料。后来慢慢传到意大利、法国、德国,风靡整个欧洲。1828年,荷兰人将压榨出的可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合,诞生了世界上第一块嚼食巧克力。20年后,瑞士人制成了固体牛奶巧克力,也即现代巧克力的雏形。1857年,瑞士人让·纽豪将巧克力制做工艺传到了布鲁赛尔,自此,巧克力制作便在比利时传播开来,并逐渐形成了自己的特色。
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