家常焖面怎么做好吃
精选回答
我永远信仰 2024-03-03 21:48:57
所需食材:
一.主料 : 手工面、猪肉、豆角、青椒。
二.调味料:花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。
操作步骤:
1、将豆角切成五厘米长度,青椒切成块状;
2、将炒锅烧热,放入花生油少许,待花生油烧到七成热,即有点冒烟的时,放入蒜蓉爆香;
3、放入猪肉煸炒,小火慢炒,将猪肉里的有炒出来;
4、猪肉断生后,放入切好的豆角和青椒;
5、豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油;
6、将豆角和青椒里的水份炒出来,再加从猪肉里炒出来的油,此时菜汤已成;
7、将菜汤倒入稍大的碗里,菜不用出锅,把面放在菜上面;
8、按1比1的比例加入清水把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里,最好是每一根面条都要浇到;
9、盖上锅盖,等待十分钟即可食用。
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