冻螃蟹蒸多长时间
随遇而安
精选回答
冻熟螃蟹:5分钟。熟螃蟹因为已经是熟的了,需要大火快蒸,一般是水开之后入螃蟹,大火蒸5分钟左右,将螃蟹再次杀菌,再将其中的寒凉之气都蒸出来就可以食用了。
冻生螃蟹:8分钟。生螃蟹解冻之后,需要加热使蛋白质成熟,并且杀菌、去除寒凉之气,因此建议凉水入锅,水开之后蒸8分钟左右即可。
思念式幸福 2024-08-04 12:10:20
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