胶原蛋白的辨别方法
精选回答
酒醉山茶花 2024-01-13 15:18:51
胶原蛋白的辨别
舌头辨别法:(尝溶解)
1. 用舌头舔,好的胶原蛋白会让你感觉到好象被“烫”了一下,这是辨别胶原蛋白纯度高低的方法,高纯度胶原蛋白水解时会有释放热能的特征。
2. 用舌头辨别胶原蛋白的融化速度,溶解越快,就证明该胶原蛋白越容易吸收。
鼻子辨别法:(闻气味)
1. 将胶原蛋白粉末装入一个事先准备好的塑料自封袋中,装入量为自封袋容积的一半,将封口条封住,然后将自封袋上下晃动约10次左右,再拆开自封袋封口,立即闻自封袋口,气味越小的胶原蛋白肽品质越好。
2. 将胶原蛋白粉按照10%的浓度(10克胶原蛋白溶于90毫升水中)完全溶解,涂少许到手背上,待完全晾干(约10分钟左右)后立刻闻手背的气味。品质差的胶原蛋白能闻到刺鼻的气味或者腥味。
眼睛辨别法:(看颜色)
1. 将胶原蛋白粉倒少量放在一张白纸上,对比白纸和胶原蛋白的颜色,胶原蛋白颜色越接近白纸颜色就证明你买的胶原蛋白品质越好。品质好的胶原蛋白粉应该是白色或者接近白色的。反之,品质低的胶原蛋白粉颜色为黄色、灰色、灰黄色或略带微红混杂的黄褐色且色泽灰暗,没有光泽。
2. 在透明度好的玻璃杯中,将5克胶原蛋白肽溶于95毫升水中,普通温度就行了,等胶原蛋白完全溶解,再用另一个杯子倒100毫升清水,对比两个杯里液体的颜色。溶液越接近清水的,胶原蛋白肽的品质越纯越好。低品质的胶原蛋白溶液颜色就明显多了,一般呈黄色,颜色越深就说明质量越差。 大家眼睛可要放亮了啊!
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