胶原蛋白的辨别方法

胶原蛋白的辨别

舌头辨别法：（尝溶解）
1. 用舌头舔，好的胶原蛋白会让你感觉到好象被“烫”了一下，这是辨别胶原蛋白纯度高低的方法，高纯度胶原蛋白水解时会有释放热能的特征。
2. 用舌头辨别胶原蛋白的融化速度，溶解越快，就证明该胶原蛋白越容易吸收。
鼻子辨别法：（闻气味）
1. 将胶原蛋白粉末装入一个事先准备好的塑料自封袋中，装入量为自封袋容积的一半，将封口条封住，然后将自封袋上下晃动约10次左右，再拆开自封袋封口，立即闻自封袋口，气味越小的胶原蛋白肽品质越好。
2. 将胶原蛋白粉按照10%的浓度（10克胶原蛋白溶于90毫升水中）完全溶解，涂少许到手背上，待完全晾干（约10分钟左右）后立刻闻手背的气味。品质差的胶原蛋白能闻到刺鼻的气味或者腥味。

眼睛辨别法：（看颜色）
1. 将胶原蛋白粉倒少量放在一张白纸上，对比白纸和胶原蛋白的颜色，胶原蛋白颜色越接近白纸颜色就证明你买的胶原蛋白品质越好。品质好的胶原蛋白粉应该是白色或者接近白色的。反之，品质低的胶原蛋白粉颜色为黄色、灰色、灰黄色或略带微红混杂的黄褐色且色泽灰暗，没有光泽。
2. 在透明度好的玻璃杯中，将5克胶原蛋白肽溶于95毫升水中，普通温度就行了，等胶原蛋白完全溶解，再用另一个杯子倒100毫升清水，对比两个杯里液体的颜色。溶液越接近清水的，胶原蛋白肽的品质越纯越好。低品质的胶原蛋白溶液颜色就明显多了，一般呈黄色，颜色越深就说明质量越差。 大家眼睛可要放亮了啊！