怎么挑选大蒜
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错过花期 2024-01-14 12:42:32
大蒜可以作为调味品,在煮面条或者炒菜的时候放几瓣大蒜,可以使食物更加美味,而且大蒜还有非常丰富的营养。下面,我们来看看如何挑选大蒜吧。
操作方法
品种不同品种的大蒜,颜色也不相同,大蒜有紫色大蒜和白色大蒜,生活中我们常见的是白色大蒜,因为白色大蒜辣味比较淡,南方人吃不了太辣,而紫色大蒜则比较辣。
捏看看用手轻轻地捏大蒜,如果感觉很软,而且大蒜不饱满的话,则该大蒜为差品,甚至可能已经变质了。
根蒂观察下大蒜的根蒂长短,一般选择根蒂比较短的,因为根蒂是不能吃的,买来也没有用。
闻看看凑近点闻大蒜的气味,如果闻到浓烈的大蒜辛辣气味,则该说明该大蒜比较新鲜,如果气味很淡的话,则说明该大蒜放置时间不短了。
大蒜外形然后观察下大蒜的外形,一般来说,圆形的大蒜会比较好,而扁扁的大蒜则比较差。
个头大蒜一般来说大蒜颗粒越大则越饱满,该大蒜会比较好,反之如果大蒜太小的话,则该大蒜辛辣味会比较淡。
蒜瓣发芽大蒜颗粒遇到水,在潮湿的环境下会发芽,因此要记得不好购买发芽了的大蒜。
注意事项(1)在吃药期间最好不要食用大蒜;(2)芒果不要跟大蒜一同食用;
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