糖醋泡蒜的正确做法
精选回答
浮生若梦 2024-07-05 13:23:11
1、剥掉新鲜大蒜的老皮,剩下二层内皮;
2、用小刀切掉蒜的根部,不要切的过深,以防把蒜切破;
3、用剪刀将茎部剪短,留下约1厘米长;
4、凉开水加盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里一天一夜,中间换两次水;
5、把泡好的蒜捞出,控干水分;
6、将醋倒入无油无水的锅烧开,米醋和白糖约三比一的比例;
7、将晾干的蒜放到消毒过的坛子里;
8、将煮好的醋放凉;
9、倒入凉的糖醋,盖住蒜为止;
10、盖好
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