大料和八角是同一个东西吗
轻风
精选回答
大料和八角是同一个东西。大料和八角只是称呼不一样,它们都是八角属的果实,大料是最著名的调香佐料,它具有强烈的香味,口感香辛。大料因长有八个角,而命名为八角。它是烹饪肉类食材的调味最佳之选,可以去腥除掉膻味,像羊、鸭、狗肉类,用它来制作极为美味。
八角是中国的一种特产,主要分布在福建、云南、广州、浙江等地区,分布是很广泛的,其中广西壮族自治区的藤县有八角之乡的称号。八角有着特殊的香气,在制作菜肴的时候经常会用到,也是用来加工五香粉的一种主要的原料。
青春依旧 2023-11-27 13:22:09
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