大豆油可以做蛋糕吗
风中百合
精选回答
大豆油做蛋糕方法如下:
材料有鸡蛋,黄豆粉,玉米淀粉,细砂糖,大豆油,牛奶,白醋几滴;
分开蛋黄和蛋白,蛋白装入无油无水干净容器中;
蛋黄中加入色拉油,手抽搅打均匀;
加入细砂糖,搅打到蛋黄发白;
加入牛奶搅拌均匀;
加入过筛后的黄豆粉和玉米淀粉;
用刮刀搅拌均匀备用,烤箱预热;
蛋白加几滴白醋后,分三次加糖,电动打蛋器打发到有直立小尖角;
分三次取蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,入模轻震;
放入预热好的烤箱下层,烤约钟,出炉后倒扣放凉脱模切件。
家和万事兴 2024-04-14 12:36:21
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