如何判断鸡蛋是否新鲜
烟久如画
精选回答
1、从外表上看:鸡蛋放在手上感觉很好。新鲜鸡蛋手感粗糙,表面会有隆起和一层白霜,这是一层保护膜。如果鸡蛋不新鲜,摸起来会感觉光滑有光泽。如果鸡蛋表面有一些黑点,而且从蛋壳中透出来的话,这样的鸡蛋已经腐烂,不能食用。
2、测试新鲜度:把鸡蛋放在水里,看看它能不能浮起来。鸡蛋里有一个小小的气室,随着时间的推移,空气会通过蛋壳上的小孔进入鸡蛋。进入鸡蛋的空气越多,鸡蛋中的气室就越大,鸡蛋越容易漂浮。如果鸡蛋水平沉入碗底,则鸡蛋处于最新鲜的状态。如果鸡蛋直立起来,但一端仍接触碗底,则鸡蛋已经过了最新鲜的时间,但仍然可以食用。如果鸡蛋浮起来,就不再新鲜了。但这并不意味着它变质或不能吃。你仍然需要敲打它,看看它是否已经变质,通过看或闻。
3、声音:把鸡蛋放到耳朵边,摇一摇,看看有没有声音。随着鸡蛋老化受潮,鸡蛋中的二氧化碳会从蛋壳中渗出,蛋黄和蛋白质会慢慢收缩变干,气室也会越来越大。气室越大,鸡蛋内的活动空间就越大,所以摇动鸡蛋时,里面的声音就越大。新鲜鸡蛋不应该发出任何声音,即使有,也不会大声。摇晃鸡蛋时声响很大只意味着鸡蛋不新鲜,而不是不能食用。
水样年华 2024-08-05 13:12:36
相关推荐
关于鼓励微笑的经典语录
荒废时间等于荒废生命。人的价值,在遭受诱惑的一瞬间被决定。快乐不是因为拥有的多而是计较的少。盛年不重来,一日难再晨,及时当勉励,岁月不待人。快乐要有悲伤作陪,雨过应该就有天晴,如果雨后还是雨,如果忧伤之后还是忧...
展开详情曹植聪慧文言文翻译
1、译文:曹植十多岁的时候,能诵读《诗经》、《论语》及诗词歌赋十几万字,善于写文章。曹操曾看到他的文章,对曹植说:“你请人代笔写的吧?”曹植跪拜回答说:“话说出来是言论,落笔写下来成文章了,您只要当面考我,我怎...
展开详情俯拍镜头的作用
俯拍镜头的作用:俯摄镜头视野开阔,用来表现浩大的场景,有其独到之处。仰拍:由于透视关系,仰摄使画面中水平线降低,前景和后景中的物体在高度上的对比因之发生变化,使处于前景的物体被突出、被夸大,从而获得特殊的艺术效...
展开详情