茶具的选择

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茶具的选择

选用茶具，除了注意器具的质地外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。
茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色，通常可分为冷色调于暖色调两类。冷色调包括：蓝、绿、青、白黑等色，暖色调包括黄、橙、红、棕等色。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽于明亮度。同时。应注意一套茶具中壶、盅、杯、等的色彩搭配，再辅以船、托、盖置，做到浑然一体。如以主茶具有色泽为基准配以辅助用品，则更是天衣无缝。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下：
1、名优绿茶
透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。
2、白茶
白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
3、黄茶
奶白或黄鼬瓷及黄橙色茶杯具、盖碗、盖杯。
4、红茶
内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗胡咖啡茶具。
5、乌龙茶
紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。也可用灰褐系列炻器壶杯具
6、花茶
青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、茶杯具。
当然，颜色还不是最主要的，不同的茶选择合适的茶具、适用合适的冲泡才能最好的冲泡出茶的味道，这才是至光重要的。
一般来说红茶和白茶适合用大壶来泡。绿茶和花茶则适合用高玻璃杯冲泡，不建议用玻璃茶具来泡铁观音、乌龙、凤凰等清茶类的茶叶。
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