南瓜饼制作窍门有哪些
漫雪独思
精选回答
1、做南瓜饼需要老南瓜,嫩南瓜吃着不甜,而且水含量太多了。
2、蒸南瓜时,需要沥干水份再蒸,蒸好的南瓜,也要过滤一下多余的水分,防止水太多,南瓜饼做的差味。
3、配方用了糯米粉和粘米粉,市场上都有卖的,也可以用面粉代替,量不变,味道也是很不错的。
4、用模具压南瓜饼时,一定要先在模具上抹适量油,防止南瓜饼粘到模具上面,成不了形。
5、如果加点红豆或者其他食材包在南瓜饼里面,吃着更加的爽口,也不会很腻。
6、裹上面包糠的南瓜饼,炸出来的色泽更好看,吃着更加的有食欲,一般超市都有卖的。
7、南瓜饼不要用大火炸,中火即可,慢慢炸成金黄色即可起锅,大家用烤箱烤南瓜饼也可以的。
关于南瓜饼制作窍门有哪些的相关内容就介绍到这里了。
稳重熟男 2023-09-18 12:40:31
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