面条过凉水是自来水
煮好的面条在过冷水时,应使用放凉的白开水或可以直接饮用的纯净水,不要使用自来水,以免被微生物污染引起肠道疾病。自来水可分为出厂水和入户水,中间隔了漫长的输水管网和二次供水系统,这是一个变量,往往出厂水是合格的,经过这个变量之后可能变得不合格。 面条的历史面是由粮食磨成的粉制成的,比如小麦粉、玉米粉等,再加入水和成面团,通过压、擀制成面片,或者用搓、拉、捏等手段制成条状、片状的物品。可以通过煮、炒、烩等烹调方式食用。中国是世界面条的故乡,据历史考察,中国古代面食距今已有2000多年的历史,根据已有文字记录可以追溯到东汉时期,但真正普及和流行的确实在唐代之后,大约只有1000年左右的历史。 面条的种类我国面条品种随着时间的推移和制作技术的更新,形成南北两派的鲜明特色。长江以南的面条属于南派,长江以北的面条属于北派。
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