西米露怎么煮又快又好
平安幸福一生
精选回答
西米露煮的又快又好方法:锅中放水,煮开后放入西米。西米大火煮开后,转小火煮,要不停的搅拌下防治粘底,大约煮到西米透明,但还有一点白芯时关火焖10多分钟,然后捞出西米过凉水就可以了。由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,把小西米用清水冲洗2~3遍。
西米是由棕榈树类的树干、树身加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。
香芒火龙果西米露做法
食材准备:冷开水100克,冷水适量,火龙果1个,芒果半个,西米50克,椰汁适量。
1、锅中足量的水,煮沸后中火加入西米;
2、边煮边搅拌,防止粘锅,煮至中间只有小白点后关火焖10分钟;
3、西米盛出过冷水,然后倒入沸水锅中,煮至没有白芯,盛出过冷开水;
4、火龙果取肉,芒果取肉放入碗中,加入西米和椰汁调匀即可。
一颗闪亮的红星 2023-09-19 16:50:41
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