蒜香煎羊肝的做法
精选回答
紫衣云梦 2024-01-14 12:41:56
羊肝的营养价值非常高,含铁丰富,具有补血的功效,适合贫血和正在成长的小孩、年轻人食用,用蒜米爆炒羊肝,炒出来的成品非常浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
把羊肝切成厚片。【因为羊肝容易熟所以切片厚点】
然后加适量的盐、姜蓉。
1勺料酒腌制几分钟。
开火下油,放蒜米进去爆香,然后把蒜米铲上碗里。
用筷子把羊肝一片片摆在锅里用中火煎。
煎得2分钟左右,把羊肝翻转过来再煎。
然后把原来铲起来的蒜米放回锅里,再煎2分钟左右,熄火。
香喷喷的羊肝就煎好了。
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