菠萝蜜的功效与作用
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食材简介:
菠萝蜜,又称木菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果等。原产于印度,隋唐时传入中国,称为 “频那挲”,宋代改称菠萝蜜,并沿用至今。菠萝蜜是世界上最重的水果,一般重量可达5-20公斤,分为软肉型和脆肉型两种。成熟的菠萝蜜外壳呈金黄色,并且带有较多小刺,切开后是一枚枚伴有清香的菠萝。
营养功效:
菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及多种矿物质。在菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液类似的酵素,能起到分解蛋白质、帮助肠胃消化的作用。不仅如此,菠萝蜜果核内也含有丰富的淀粉、蛋白质等元素,煮熟食用还能起到催乳的效果。据《本草纲目》中记载,菠萝蜜能止渴解烦,醒脾益气,有对身体有很好的保健作用。
适宜搭配:
那么,菠萝蜜适宜和哪些食材一起搭配呢?
菠萝蜜和糯米搭配,能够补中益气、健脾止泻;
菠萝蜜和白糖搭配,能够清热解毒、活血化瘀;
菠萝蜜和牛肉搭配,能够益气补血、美白皮肤;
菠萝蜜和猪肉搭配,能够开胃消食、补充营养;
菠萝蜜和韭菜搭配,可以补肾壮阳。
常见做法:
在日常生活中,菠萝蜜还有哪些常见的做法呢?
椰奶菠萝蜜、素炒菠萝蜜、菠萝蜜炒肉片、菠萝蜜烩排骨、菠萝蜜炒韭菜等等。
看到菠萝蜜还有这么多好吃的吃法,有没有心动呢?
轻风 2023-09-17 12:30:08
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