粗粮细作图片(粗粮细作)
怡然似梦
精选回答
1、材料:牛奶一袋,面粉适量,玉米粉适量,酵母10g,鸡蛋3个,食用油适量,糖适量,黑芝麻适量。
2、在中碗中加入一小碗玉米面,倒入开水中,煮出来的面条口感会更细腻。用筷子搅拌至颗粒状,然后加入半碗普通面粉,加入鸡蛋2个,酵母4克,白糖2勺,然后将牛奶加热搅拌至絮状。
3、加入10克食用油,用手揉成柔软光滑的面团,盖上盖子,膨胀至2倍大小。膨化后的面团不仅会明显变大,而且内部呈蜂窝状。取出膨化好的面团,揉匀,排气。
4、擀成条状后,分成大小相等的小剂量,每个小剂量搓几下并搓圆,然后用擀面杖擀成牛舌状,再从底部擀开,然后揉平,用擀面杖卷起,重复4次。这样做的目的是让面团尝起来更软更结实。
5、卷好的面卷从中间切开。这个时候我们把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,在模具底部刷油,放入面卷,刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻,盖上盖子烤两次,大概一个小时左右。第二次烘烤的面团体积已经完全蓬松。
6、锅中加水,烧开,放入面团,大火蒸30分钟,然后关火,小火焖5分钟即可享用。
7、轻轻一按,可以看到面团很有弹性。这样做出来的玉米粉非常细腻柔软,内部组织非常蓬松。
滴水穿石 2023-12-15 13:08:37
相关推荐
抖音粉丝最多的是谁2022排名 抖音粉丝最多的人排行榜
抖音粉丝最多的是谁2022排名抖音粉丝最多的人排行榜怡怡今天给分享抖音粉丝最多的是谁2022排名的知识,其中也会对抖音粉丝最多的人排行榜进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!1、;很多网友想了解2...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情汉语成为全球通用语言(汉语成为全球通用语言的标志)
汉语被列为全球通用语言汉语被联合国列为全球通用语言的消息传遍网络,许多国人因此而自豪不已。但事实上,这是一条没有任何官方媒体证实的“假消息”。汉语使用人数:汉语是目前全世界使用人口最多的语言,但并不能称为所谓“...
展开详情比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情