凉拌茄子的汁怎么调
气可鼓不可泄
精选回答
先准备小葱、生姜和大蒜切成碎末放入碗中,小米椒少许切碎,再撒入少许熟芝麻和辣椒面。锅中烧热油,冒烟后将油淋在碗中,继续加少许白糖,香醋、生抽、盐和一勺蚝油搅拌均匀,最后加入香菜即可。等茄子正好放入盘中,把酱汁淋上即可。
凉拌茄子的汁怎么调准备材料:2根小葱,1小块生姜,两瓣大蒜,2个小米椒,半茶匙芝麻,小半茶匙辣椒面,白糖1茶匙,醋2茶匙,生抽2茶匙,盐少许,蚝油一勺,香菜少许。
按照这个比例制作的凉拌茄子料汁,是配比3根小茄子的量。
1、准备材料
将小葱、生姜、大蒜、小米椒都切碎,放入碗中,继续撒入白芝麻、辣椒面。将茄子去掉果蒂,不要削皮,清洗干净后放入蒸锅中蒸15分钟。
2、准备腌制
将蒸好的茄子切成长度适宜的量,然后手撕茄子成茄条,放入盘中备用。将锅中倒入适量的食用油加热冒烟,趁热将这些油倒入调料碗中,继续加入白糖、醋、生抽、盐和蚝油,搅拌均匀。
3、淋上茄子
将处理好的茄条拿出来,淋上调制好的酱汁,撒上香菜,凉拌茄子就做好了,夏季吃凉拌茄子开胃下饭,还有活血化瘀的功效。
墨染安然 2024-03-10 18:41:08
相关推荐
泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情历史上真的有陈传老人吗
历史上存在有“陈传老人”。陈抟为五代宋初著名道教学者,字图南,自号“扶摇子”,宋太宗赐号“希夷先生”,后人称其为“陈抟老祖”、“睡仙”、“陈传老人”等。陈抟是道教中的一个重要人物,一生著述颇丰,著有《指玄篇》《...
展开详情