莴笋可以生吃吗
冬雾寒凉
精选回答
莴笋是可以生吃的,只需要在吃之前将外皮削掉即可,莴笋生吃的话其内部的营养成分不会因为高温而破坏,可以最大程度的保留营养成分,口感也非常清爽。但需要注意的是,对于一些消化功能不是很好的老人和小孩,还是吃炒熟的,炒软的莴笋比较好嚼。
莴笋也叫莴苣笋,青笋,千金菜等,为菊目,菊科,莴苣属植物,人们通常是在春季开始栽种,到了夏季就可以食用了。莴笋原产于地中海沿岸一带,大约是在5世纪前后传入中国,并在我国的各地均有栽种。
年少轻狂 2023-11-29 11:26:13
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