刺五加叶怎么做好吃(刺五加叶)
清风暖阳
精选回答
1、可以吃。
2、采收春季初发的嫩茎叶,入沸水锅焯过,清水浸泡,炒食或做汤,也可晒干菜。
3、 刺五加叶含多种刺木骨甙,每百克可食部含胡罗卜素5.4毫克,维生素B2 0.52毫克,维生素C 121毫克等。
4、无梗五加叶含强心甙0.228%,挥发油0.1%,还有皂甙等。
5、 功效:[日华子本草]载:“治皮肤风,可作蔬菜食。
6、”生草药性备要]载:“熬跌打,消肿痛”。
7、 食谱: (1)凉拌五加叶:嫩五加叶250克,配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。
8、含有丰富的胡罗卜素、维生素C,有增强身体防病能力的作用,强身健体。
9、 (2)五加叶鸡汤:嫩五加叶150克,鸡蛋2只。
10、配以精盐、味精、葱、素油制成。
11、适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤,风疹等病症。
雪后寻梅 2023-12-13 11:42:52
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