炖小黄花鱼的做法是什么
探戈
精选回答
1、小黄花鱼去鳞,去内脏,洗净控干水分备用。
2、葱姜切丝,大料备好。
3、锅内加入适量猪油和植物油,倒入葱姜,大料等炒香。
4、放入小黄花鱼,火不要太大。
5、煎好一面,轻轻翻另一面。
6、加入适量料酒,酱油,豆瓣酱,白醋,白糖,适量食盐,清水,大火烧开,转中小火炖。
7、快收汤前加入青椒丝,葱末等,收汤盛盘。
争春未肯降 2023-10-05 15:41:36
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