驼蹄羹(关于驼蹄羹简述)
火星上的男人
精选回答
1、驼蹄羹是地道的唐菜。驼蹄羹味道鲜美。主料是驼蹄。调料突出姜、葱、胡椒。佐以香菇等清爽可口的菜蔬。汁浓如乳。入口清香,回味不尽。
2、改革开放以来,陕西人宴请嘉宾,常常以此作为第一道菜,受到普遍好评。现在的驼蹄羹,是根据历史资料,由西安市烹饪研究所和曲江春饭店的厨师研究仿制的。
花太香 2023-12-19 16:48:28
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