糯米酒怎么做
精选回答
云帆沧海 2023-09-11 13:45:00
用料:糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。
1、冲洗糯米五次,加入少许清水,放入电饭煲选择“煮饭”功能键。
2、糯米饭取出晾凉,用筷子摊开散去热气。
3、糯米饭晾凉至三十多度时,将酒曲和酒饼均匀撒在糯米饭上,搅拌均匀。
4、准备酒坛,倒少许白酒,大约10ml,将糯米饭全部抓进去,表面再倒入10ml二锅头。
5、上面铺五六块干净的纸巾,阻挡细菌进入,盖子盖上放在角落。
6、等一个月可以打开观察,洗净双手可以将里面的糯米上下翻面,便于发酵完全。
7、三个月左右找干净容器过滤糯米即可享用。
小贴士:
1、由于酒曲是红色,酿出来的糯米酒显红色。
2、从糯米饭晾凉步骤开始,接触的容器都需无油无水彻底消毒。
3、温度低时酒缸需要包被子,保持在二十多度左右最佳,太冷糯米可能会发霉。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992430357676971324.jpg)
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情