自嗨锅加热包原理
精选回答
梨涡浅笑 2024-07-17 11:31:08
自嗨锅的发热原理:利用发热包内的物质与水接触,释放出热量,从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。
自嗨锅能够发热主要依靠的是锅内的发热包,一般自嗨锅的发热包是用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰等组成,主要反应物为生石灰,是发热包主要的热量来源,-般生石灰加水生产熟石灰,发出大量的热,能使1水温度瞬间升高到137.8°C,-般自嗨锅注入冷水,就可以加热到150°C以上,而蒸气的温度即可达到200~C,用来蒸煮食物,过程中还会产生大量气体,操作不当很有可能引发爆炸,所以使用时定要注意。
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