灵丘县美食
轻其一片海
精选回答
灵丘县美食有黄米油炸糕、苦荞面凉粉、灵丘熏鸡、灵丘黄烧饼灵、莜面饺子、山药熬粥、谷面糊糊等。
1、黄米油炸糕:黍子是灵丘人民常年的主食之一用黍子碾出的米,本地人称“黄米”。用黍子(不去皮)磨成的面叫黍子面。用黄米磨出的面做成糕叫“黄糕”,黄糕用油炸后便叫做“油炸糕”。
2、苦荞面凉粉:苦荞面凉粉是灵丘独特的传统美味小吃,又叫“出凉粉”,以它独特的地方风味久负盛名,誉满晋北。
3、灵丘熏鸡:灵丘熏鸡是山西省灵丘县的汉族传统名菜,已有270多年的历史,它被称为山西“四大名熏”(熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽)之一。
4、灵丘黄烧饼灵:丘特产黄烧饼至今已有多年的历史,因其具有烧饼色泽金黄、香甜酥脆、形状美观、油多不腻,日久存放不变质味等特点,深受人们喜爱。
5、莜面饺子:灵丘西北山气候寒冷,无霜期短,适合种植莜麦,莜麦经过淘洗、晾晒、炒熟,磨制成面,名曰“莜面”。莜面饺子有两种吃法,一种叫蒸饺子,另一种叫贴饺子。如果是蒸饺子,把蒸笼往炕上一放,如果是贴饺子,就用铲子铲起来,饺子底面炕得干乎乎的。
6、山药熬粥:山药熬粥是灵丘人各家常吃的家常便饭。几个圆乎乎的大山药,一碗黄澄澄的小米,就是做山药熬粥的原料。
7、谷面糊糊:谷面糊糊是灵丘别具风味的传统小吃。谷面糊糊的主要原料是谷子面。为了搭配得更有风味,有的掺入红豆,有的掺入豌豆或大豆,也有的再掺入些玉米,随人的口味而掺。将这些原料上锅炒熟,然后磨成面粉,叫“糊糊面”。
唯一的信仰 2023-09-08 16:47:48
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情