怎样做炖牛肉好吃又烂 教你如何炖牛肉好吃又烂
笑对天下
精选回答
先将牛肉放清水中泡小时,主要是为了将血水泡出来。
将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟取出。
起锅倒入油,加入葱姜蒜炒香,然后倒入清水,放入牛肉,同时加入糖、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料。
开大火炖钟(可根据情况来调整时间),期间注意适时翻动牛肉。
关火后用锅盖盖住,等稍微凉后取出切片食用。
久违伊人容 2024-04-26 12:50:11
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