耗油和蚝油区别
过去的就过了
精选回答
耗油和蚝油区别是蚝油是用蚝,即牡蛎,熬制而成的调味料,而耗油是指消耗油量的多少,两者完全不同。
蚝油是广东常用的传统调味料,它的主要原材料是牡蛎,主要营养成分是锌和氨基酸。蚝油的味道鲜美,香味浓郁,黏稠度适中,营养价值很高,且不含防腐剂,非常适合缺少锌含量的人群,以及正处在生长发育期的儿童食用,用常温储存即可。北方人一般多用酱油,而南方沿海的人多用蚝油,所以有不少北方人来到南方后,以为酱油和蚝油是同一种东西。
叶随雨落 2023-11-21 12:41:12
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