如何吃螃蟹
随心
精选回答
1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后肉会自动与蟹壳分开;
2、将蟹掩去掉,顺势揭开蟹盖;
3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净;
4、用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来丢弃;
6、把醋淋在蟹身上,将蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
7、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉,顺着蟹脚撕拉,将蟹肉拆出;
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖充当工具,用蟹脚尖细的一方把蟹腿中段肉挑出,再用蟹脚尖粗的一方把蟹腿前段肉挑出;
9、将蟹钳分成三段,前两段可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉,剩下的一段则剪开两边,用手往相反的方向掰两只钳脚,把钳壳完整分开。
水晶年华 2024-03-11 17:43:43
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