宁波人的梭子蟹是如何腌制的
一枝独秀
精选回答
方法如下:
1、将盐和水以1比4的比例进行配制,并充分搅拌,使食盐融入水中;
2、在盐水中放入生姜,生姜性温,具有温中散寒解毒的功效;
3、在盐水中倒入高酒精度的白酒,对梭子蟹进行杀菌;
4、将梭子蟹蟹壳朝下放入配制好的盐水中,使盐水充分没过梭子蟹,使盐分充分渗透;
5、在螃蟹上面压一块重物,静置12小时。
我的世界独自享受 2024-07-22 16:58:07
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情红枣泥包子怎么做
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)...
展开详情鱼丸子要怎么做
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿...
展开详情