腐竹和豆皮的区别
御凤之龙
精选回答
腐竹和豆皮主要是外形、生产过程、食用方法和营养价值上有区别。外形上,豆皮是片状的,表面是光滑的,腐竹是条状的;生产过程上,豆皮是将豆浆皮摊成片状晒干制成,腐竹是将豆浆皮挑出来成束的晾干制成;食用方法上,豆皮除了凉拌、炒菜,还可以用来油炸、涮火锅,但腐竹只能用来凉拌和炒菜;营养价值上,腐竹的营养价值更高一点。
腐竹是一种汉族传统的豆制食品,具有浓郁的的豆香味,口感也比较独特,营养价值相较于豆皮来说要高很多,它富含多种矿物质,可以增进骨骼发育和预防老年痴呆。腐竹属于与豆制品中的高档食物,吃之前必须要用凉水泡发,也不能与蜂蜜、橙子同吃,因为会影响吸收。
岁月如歌 2023-11-19 14:38:24
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情梦见棺材和办丧事的场面 梦见棺材盖子打开是什么征兆
源源今天给分享梦见棺材和办丧事的场面的知识,其中也会对梦见棺材盖子打开是什么征兆进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!梦见棺材和办丧事的场面梦见棺材盖子打开是什么征兆1、梦见出殡的场面和棺材预示什...
展开详情