温州铁板香芋怎么做
飞花似梦
精选回答
温州铁板香芋步骤:
1、 芋头去皮切片上锅蒸至筷子能穿过,熟透后用勺子碾碎至泥状。趁热加入盐,味精适量;
2、 往芋泥里面加入淀粉,捏成丸子状备用。锅内放油,冒烟时候下去丸子,炸至表面变硬。捞出控油;
3、 烤箱放烤架250℃预热15分钟,放入锡纸,放入炸好的芋头丸,250℃烤2分钟;
4、 猪肉切末剁成泥,锅内放油煸香姜末葱末后放入猪肉末,煸炒放老酒,糖,盐,味精酱油适量,加入胡椒粉适量。大概2分钟后下水淀粉勾芡;
5、 烤箱内取出,沿边倒入烧好的上面的酱汁,洒入香葱末,烤箱250℃ 2分钟后取出。香喷喷的香芋就可以食用了。
你消失的踪迹 2024-07-20 11:39:58
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