涮羊肉调料怎么调
踏踏实实
精选回答
首先取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点地加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停地搅拌,直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态;然后再加入生抽、米醋、糖、韭菜花搅拌均匀;最后把酱豆腐用勺子碾碎,同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,然后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可。
工具/材料:芝麻酱、温水、生抽、米醋、糖、韭菜花、酱豆腐
虾油、香油、辣椒油、香菜
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、调制芝麻酱
取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停的搅拌,直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。
2、加入生抽、米醋等调料
加入生抽、米醋、糖、韭菜花搅拌均匀后。
3、碾碎酱豆腐
把酱豆腐用勺子碾碎,同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,然后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可。
总结:
刷羊肉的调料做法,如上所述,但要注意调制芝麻酱时,水与芝麻酱的比例。
雨中漫步 2023-09-22 13:50:05
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