柚子酱饼干做法窍门 怎么做柚子酱饼干
孤独一箭
精选回答
准备无盐奶油,细砂糖,鸡蛋,低筋面粉,柚子果酱,盐少许,柚子果酱。将无盐奶油用打蛋器搅拌成乳霜状。
加入细砂糖和盐,搅打颜色泛白,拿起打蛋器时尾端呈尖角状。
分加入打散的鸡蛋,每一次都必须充分搅拌。
加入柚子果酱,换刮刀混合均匀。
分两次加入低筋面粉搅拌均匀,用刮刀在盆底以摩擦,按压的方式混拌成团。
用手捏取一小块(约)搅拌好的面团,在手心滚圆。
将饼干面团保持适当的距离,整齐地摆放在烤盘中。
用手将小面团稍微压扁,再用手指在面团中间按出一个凹槽。
用小勺子将柚子果酱放入凹槽中。
放入预热好?的烤箱中,烘烤钟。(中途需调转方向一次,使饼干上色均匀)
烤好后取出,放网架上晾凉即可。
笑脸带眼红 2024-04-11 15:39:31
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