怎样做甜米饭
精选回答
巅峰之人 2024-03-08 15:10:54
甜米饭的做法:
1、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油;
2、把米洗净,泡两分钟;
3、泡好的糯米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是一比四点一,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟;
4、等待米饭蒸好;
5、找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上;
6、码入蜜枣和陈皮(如没有陈皮,临时用橘子皮也可,切成细丝);
7、枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟;
8、到时间后,把碗扣到盘里,轻轻拿掉;
9、调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调;
10、把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,不停搅拌;
11、水烧好后,黏稠并呈透明状表示达到效果;
12、把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭即制作完成。
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