油条豆腐脑家常做法
精选回答
无边丝雨 2024-04-11 15:34:06
食材清单:内酯豆腐、干香菇、干黄花菜、木耳适量、水淀粉、生抽、姜末适量、香菜、虾皮、辣椒油适量、高筋面粉、牛奶、泡打粉、盐、小苏打各、鸡蛋、油、水。
烹饪步骤:内酯豆腐挖出到碗中,放入锅中蒸钟。
锅热油,倒入姜末炒出香味,倒入香菇丁、木耳丁、黄花菜丁,翻炒,倒入适量的生抽、少量蚝油翻炒④.倒入水煮沸,倒入半碗水淀粉收汁儿,出锅前滴少量香油。
将卤汁盛入蒸好的内酯豆腐碗中,撒上虾皮、香菜、林一点辣椒油。
高筋面粉,泡打粉,小苏打,盐,一个鸡蛋,油,牛奶,水分几次加入,搅拌,揉成面团,扣上保鲜膜冷藏醒半小时。
取出醒好的面团,将面团擀成长条状,等分切,两两叠放,用筷子在中间压出一道深深的印儿。
锅中倒入油,油热后中火炸油条,金黄即可出锅。
油条蘸豆腐脑,巨好吃!
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