怎么腌制才能把鲜鱿鱼变爽脆
精选回答
冷月飘霜 2024-07-03 12:10:34
一、主料:
鱿鱼。
二、辅料:
芝麻。
三、做法及步骤:
1、取出新鲜的鱿鱼,化冻洗净,去掉内脏、牙齿和眼睛,切成5毫米左右宽的细条,加盐腌制半小时左右;
2、半小时后用纸吸干水分,水分很多的话可直接沥干;
3、把鱿鱼和芝麻之外的所有材料放到一起搅拌;
4、将鱿鱼和调料放到一个密封盒里搅拌,放置在冰箱中冷藏一夜;
5、第二天取出即可。
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