咸鸭蛋怎么吃
永不言弃
精选回答
首先将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块,放在碗中备用;再将咸鸭蛋打碎放入碗内,蛋黄、蛋白分开,蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐中,轻轻拌匀;最后将蛋黄入热油锅中划开成小粒,倒在豆腐上,并倒入植物油,然后放入蒸锅,蒸六七分钟即成。
工具/材料:豆腐、水、碗、咸鸭蛋、植物油、蒸锅
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、切豆腐块
将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块,放在碗中备用。
2、处理咸鸭蛋
咸鸭蛋打碎放入碗内,蛋黄、蛋白分开,蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐中,轻轻拌匀。
3、蒸豆腐
蛋黄入热油锅中划开成小粒,倒在豆腐上,并倒入植物油,然后放入蒸锅,蒸六七分钟即成。
总结:
咸鸭蛋的吃法或做法,如上所述,但要注意咸鸭蛋本身很咸,所以在制作过程中无需加盐。
拿得起,放得下 2023-09-21 14:50:06
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