炒牛奶的方法是什么
酌幽心
精选回答
1、准备蛋清200克、鲜牛奶100克、火腿末5克、烧鸭肉末5克、蘑菇末5克、熟核桃末5克、香菜末、葱花各5克、生油100克、细盐、味精、生粉适量。
2、蛋清中倒入鲜奶35克,加入水淀粉适量,调拌成奶蛋糊。
3、锅烧热,加油滑锅后,下生油,倒入奶蛋糊,使之慢慢凝固成片后捞出,沥净油。
4、锅中加上汤、味精、细盐、鲜奶、烧鸭肉末、蘑菇末、核桃末及香菜末、葱花,倒入蛋片奶略烧片刻,勾薄芡,翻炒几下,出锅装盘,撒上火腿末即成。
不经沧桑怎成男人 2024-05-15 11:07:53
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