老婆饼是哪里的特产
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淡然如菊 2023-10-13 13:21:06
老婆饼是广东潮州的特产。老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。它是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸。
老婆饼的历史悠久,相传发明于元末明初,最早是为了方便行军所制作出来的军粮,后经过加工和更新,形成了现如今的老婆饼;也有说是由一位潮州师傅发明的。
老婆饼皮薄馅厚,外皮酥脆,入口即化,味道甜而不腻,十分的清爽,已经成为大众所喜爱的经典糕点。老婆饼最好吃的时候是刚出锅时,所以最好在其刚出锅时到店里购买。
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