电磁炉的使用技巧

电磁炉的使用技巧

电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

家里的炊具在电磁炉上能不能用？

由于电磁炉的加热原理较为特殊，是电磁感应加热，所以炊具必须含有导磁性材料，否则会影响到加热效果和使用寿命。在为电磁炉选购炊具时，需要注意炊具是否可以电磁加热。最好使用电磁炉配套的炊具，优选304或430材质不锈钢炊具。不推荐蜂窝底炊具，不要选用复合底链接不牢固脱层的炊具以及底部最外层铜、铝元素含量较高的炊具。

电磁炉使用事项

1、机器应水平放置，不可紧靠墙面或者物品，每边间隙至少10cm以上，必须保持进风;最好放在空气流通的位置，这样可以让使用过程中产生的热量及时散发出去;延长使用寿命;

2、.电磁炉加热食物时，容器水量勿超过七分满，避免加热后溢出造成机器短路。加热至高温时，勿直接拿起容器再放下，易造成故障(因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板)。关机时先将功率档调至最小位置。

3. 容器应放置在电磁炉中央，可避免故障(因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成局部受热，无法平衡散热，产生故障)。

4.电磁炉在使用过程中发现不正常停机或报警等异常情况，应立即停止使用，及时与厂家维修部进行联系和咨询，如确定有问题，应请专业维修人员进行处理，千万不可自行拆;

5、关机时需要等风扇完全停止了再拔掉电源;

6、在长时间不使用电磁炉时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存;以免蟑螂、昆虫等进入炉内，造成机器短路损坏或者失灵。要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药。