香菇菜心的做法大全(香菇菜心的做法)
天涯行客
精选回答
1、练习一。材料:香菇80克,大白菜10颗,植物油适量,白糖,味精,淀粉,酱油。做法:香菇用温水泡好后,切去根部,反复清洗,挤出水分。锅里热油,爆香香菇,加入酱油和糖,盖好,煮熟,入味。加入味精,水淀粉勾芡,倒入油,上碟炒白菜。
2、练习2。材料:蘑菇100克、油菜100克、水淀粉、蚝油、糖和盐。做法:将白菜从小油菜中取出,清洗干净,蘑菇去蒂备用;锅中烧开水,加入少许盐和油,将白菜焯一下,捞出放在盘子里;锅里热油,放入香菇,炒软;加入适量水,大火烧开后加入蚝油、糖、盐;转小火炖至香菇熟;把蘑菇放在白菜上,然后在锅里倒一点水淀粉。汤变稠后,把它们倒在蘑菇和卷心菜上。
3、练习三。材料:香菇100克,大白菜100克,盐,味精,青菜,酱油。做法:香菇泡好后过滤掉水分,用少许油炒几下,再放几滴酱油出锅备用。青菜清洗干净后,放少量植物油在炉子上,待油面起泡沫时将青菜翻炒,加入少许盐、味精、耗油,加入半茶匙清汤(清汤也可以)小火煨两分钟,然后将炒好的香菇放在青菜上面。
八枝玫瑰 2023-12-11 13:41:17
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