鱼胶是什么东西做成的
中年如诗
精选回答
鱼胶是用鱼鳔做成的。
鱼鳔是鱼类用来调整上浮、下沉的一个器官,也叫作鱼泡,里面是有气体的。鱼胶就是用鱼鳔制成的干制品,因为富含胶质,所以得名鱼胶。鱼胶也叫作鱼肚、花胶,是和燕窝、鱼翅齐名的一种食品,也是八珍之一,有海洋人参的美誉。
鱼胶的主要成分就是胶原蛋白,还有多种维生素和微量元素。因为鱼胶的蛋白质的含量是有84.2%,而脂肪的含量只有0.2%,所以鱼胶是一种高蛋白低脂肪的理想食品,也是人体用来补充蛋白质的一种原料,容易被人体所吸收。
半程客梦 2023-11-22 11:39:57
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