怎么做油炸玉米粒 炸玉米粒的做法
精选回答
青狂不轻狂 2024-04-27 11:32:31
食材:玉米粒适量、咸蛋黄、煎炸粉适量、油适量、黄油少许、糖适量、盐少许;
玉米粒解冻焯水,沥干水分备用。
取一只大碗,倒入煎炸粉(淀粉也行),趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
分多次把玉米加入碗中滚粉,确保每粒玉米都包裹均匀。
起锅多倒一些油,油热后用漏勺慢慢放入玉米粒,炸至表皮酥脆捞出控油。
把之前锅里的油倒出,用厨房用纸擦干净,重新开火,放入少许黄油,三个咸蛋黄,翻炒至起泡泡。
加入玉米粒翻炒,让玉米粒沾满蛋黄,最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦!
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