小番薯磅蛋糕怎么做
春眠不觉晓
精选回答
1、原料:无盐黄油(最好用发酵黄油)100g、细砂糖80g、全蛋液(要用室温的不能用冰的冬天需隔热水升温再使用)100g、低筋面粉100g、全脂奶粉5g、泡打粉1g、番薯(选择水份不多的细长条形香甜小番薯)适量、枫糖浆适量
2、先给模具垫纸。
3、把番薯彻底清洗干净,包裹上锡纸,烤箱200°烤至熟透。
4、把熟透的番薯放凉后切小丁,加入一大匙枫糖浆拌匀,盖上保鲜膜放在一旁待用。
5、先把黄油软化到手指能轻松戳洞的程度放入打蛋盆中,加入细砂糖高速打至黄油体积变大颜色发白。大概需要3~5分钟。
6、把全蛋液分次加入打发的黄油中,每加入一次就要用打蛋器充份搅打均匀再加入下一次直到所有蛋液全部加完为止。可以多分几次加入,次数没有规定但一定是少量多次的加入,不然容易出现水油分离的情况,影响蛋糕口感。这时候预热烤箱180°。
7、将低筋面粉、泡打粉、全脂奶粉混合,过筛进打发完成的黄油中,用刮刀充分的拌匀,一直到蛋糕糊看起来很有光泽感就停止。
8、加入最开始制作好的番薯丁稍稍拌一下。
9、将蛋糕糊装入裱花袋,均匀挤入模具中。在顶部加上预留的那一小部分番薯丁。
10、放入预热好的烤箱内,温度175°烤40分钟。
11、出炉后脱模,趁热包上保鲜膜,室温放凉后放入冰箱冷藏保存。要吃的时候拿出来回温到室温再吃哈,冬天可以不必放入冰箱。
当过流氓的女神最迷人 2024-08-23 13:52:59
相关推荐
新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情