瑶池豆腐什么菜系
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瑶池豆腐属于湘菜。
瑶池豆腐的原料为豆腐、咸蛋黄、虾仁,因此也叫咸蛋黄虾仁豆腐煲,是一道湖南地区的家常菜,营养丰富,食材中含有大量的蛋白质、还有多种微量元素,是一道健康美味的菜肴,不仅营养丰富,外观也较美观,犹如仙品,因此称为瑶池豆腐。
湘菜也叫湖南菜,是中国八代菜系之一,历史悠久,相传湘菜在汉朝时期就已经形成风格,湘菜的烹饪风格注重原料的搭配,重视原料风味的互相渗透;煨汤也是湘菜的重要特色,将各种食材放入锅中小火慢炖,煨出了诸多美味佳肴。
律政先锋- 2023-11-13 13:12:56
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