请大家介绍几样咖喱的菜式的做法
分你半个吻
精选回答
咖喱的菜式的做法有:
一、咖喱鸡翅。
主料:鸡翅、熟土豆、青豆。
辅料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。
做法:
1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分。
2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,出锅。
二、咖喱牛肉。
主料:牛腩2斤、土豆2个、姜未、蒜、辣椒各2大匙,咖哩3大匙。
辅料:盐、味精适量。
作法:
1、牛腩切块,入滚水中氽烫,去除血水、泡沫,洗净、沥干水分。
2、土豆去皮,切滚刀块。
3、起油锅,用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未,再放入咖喱粉炒香,投入牛腩炒匀,加水半锅烧开,转小火焖煮1小时后,放入土豆及调味料续煮20分钟,烧至汤汁快干、肉烂出锅。
点灯的心灵 2024-05-10 16:08:17
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