炒豌豆的做法
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炒豌豆的做法
炒豌豆的做法
豌豆,是一种常见的蔬菜,富含营养,味道鲜美,是许多人喜爱的食材之一。炒豌豆是一道简单而美味的家常菜,今天我们将介绍一种经典的炒豌豆的做法。
所需材料
在开始制作炒豌豆之前,确保你准备好以下食材:
新鲜的豌豆,约250克 胡萝卜,1根 大蒜,2瓣(切碎) 姜,一小块(切末) 红椒,1个(去籽切丝,可根据口味增加或减少) 食用油,适量 盐,适量 糖,适量 生抽,适量 鸡精,少许(可选)步骤一:准备食材
1. 将豌豆剥好壳,胡萝卜去皮,然后分别切成薄片或丁。
2. 大蒜切碎,姜切末,红椒去籽后切成细丝。
步骤二:炒制豌豆
1. 在炒锅中加入适量的食用油,开火加热。
2. 加入切碎的大蒜和姜,小火煸炒出香味。
3. 将切好的胡萝卜片加入炒锅,翻炒均匀。
4. 加入豌豆,继续翻炒,使豌豆变得嫩烂,颜色变亮绿。
步骤三:调味
1. 加入适量的盐、糖、生抽,继续翻炒均匀。
2. 根据个人口味,可以加入少许鸡精,增强风味。
步骤四:完成炒豌豆
1. 最后加入切好的红椒丝,翻炒均匀,让红椒变得微软,增加一抹颜色和辣味。
2. 炒豌豆完成,装盘,上桌享用。
小贴士
1. 豌豆炒制时间不宜过长,以保持嫩烂口感。
2. 可以根据个人口味加入其他调味料,如胡椒粉或辣椒粉。
这道炒豌豆的做法简单易学,不仅美味可口,还富含维生素和纤维素,是一道健康的家常菜。无论是作为主食还是配菜,都能为你的餐桌增添色彩和味道。尝试一下吧!
女人味 2024-02-19 18:28:42
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